سمك جرم البياض

يعتبر سمك جرم البياض أو  Bagrus من اشهر أنواع الاسماك التي تتواجد بكثرة في المياه العذبة والإنهار والبحيرات ويندرج سمك البياض تحت مسمى الأسماك المفترسة.


يمكن وصف سمك البياض بأنه 

  • احد انواع الفصيلة الجلدية والذي يعني خلو جلدها تماما من القشور.
  • ذيل سمك جرم البياض مشقوق.
  •  تتنوع الوان البياض بين اسماك ذات لون ذهبي أو أسماك بنيه اللون.
  •  الوجبة الرئيسية لسمك البياض هي الأسماك صغيره الحجم و هي تُفضل السمك البلطي أو أسماك الفهد.
  •  إناث سمك جرم البياض أكبر من حجم ذكورها.
  • تتراوح أعمار سمك البياض من سبعة إلى ثمانية أعوام 
  • سمك جرم البياض تتراوح أطواله من ٣٤:٢٩ سم وفي الكثير من الأحيان يصل طوله إلي ١١٢ سم.
  • وزن سمك البياض قد يصل إلى ١٢ كجم
  • يتميز جسم سمك البياض باتخاذ الشكل المخروطي  وينتشر على جسمه نقاط سوداء صغيرة.
  • يُعرف سمك الجرم الكبير ” بالعبيد” أما صغار هذا النوع فيُطلق عليه “فتايل بياض”

أنواع سمك البياض المشهورة

يندرج تحت هذا الفصيل من الأسماك نوعين معروفين من فصيلة البياض وهما:

  1. سمك جرم البياض الأفريقي او ما يُعرف Bagrus Bajad
  2. سمك جرم البياض الدقماق او Bagrus docmac

أماكن تواجد سمك جرم البياض:

  1. يمكن العثور على هذا النوع من الأسماك في المياه العذبة كالأنهار ويكثر في قارة أفريقيا خاصة نهر النيل في مصر.
  2. تفضل أسماك جرم البياض المكوث في المياه الخالية من التيارات المائية والهادئة

متى يمكن اصطياد سمك البياض؟ .

 اتفقت الأقوال على أن أفضل وقت لصيد  هذا النوع من الأسماك في شهر تشرين الثاني وايلول .

 الفوائد الهامة لسمك جرم البياض 

  •  لا يحتوي سمك البياض على كمية دهون كثيره
  •   من اشهر الأملاح الموجودة به الحديد وعنصر الكالسيوم والبوتاسيوم.
  •  يفضل الكثيرين هذا النوع من السمك وذلك لتوافر الكثير من القيم الغذائية به  كفيتامين b6 وحمض الفوليك وفيتامين ب 12 و فيتامين ه وفيتامين د 
  •  يتوافر في سمك جرم البياض الكثير من الأحماض التي تساعد على نمو الجسم وتعمل على تحسين وظائف عمل المخ وذلك لاحتوائه على أحماض الاوميجا 3 

نصائح عند تناول سمك البياض

  •  من الأفضل تناول سمك جرم البياض من مرة إلى مرتين بشكل أسبوعي وذلك للاستفادة من فوائده الكثيرة للجسم فهو يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع بالأضافة إلى حماية الجسم من التعرض للنوبات القلبية.
  •  طهي سمك جرم البياض طهوًا جيدا لأن عملية إعداد السمك بطريقة صحيحة تجنب الإنسان التعرض إلى 50 في المئة من الملوثات التي تحتويها الأسماك بصفة عامة.
  • الاشخاص الذين يعانون من حساسية السمك ينصح بتجنب تناول أنواع الأسماك التي تسبب لهم هذه الحساسية أو عدم تناول الأسماك نهائيا خاصًا مرضى الحساسية تجاه الأسماك ذوات الزعانف وأستبدال القيم الغذائية الموجودة بها عن طريقة تناول أقراص الفيتامينات والإملاح الإوميجا والحديد وغيرها

الطريقة الأمثل لصيد سمك البياض

  1. يتم تعليق دود في ماكينة الصيد و يفضل أن يكون الدود ليس ميتًا ويمكن أستبدال الدود بسمك أيضا من الأفضل أن تكون سمكة حية لجذب سمك جرم البياض ويتم إلقاء أداة الصيد في المياه
  2. يرجح الكثير من الصيادين أن أفضل أوقات الصيد لهذا النوع من الأسماك يكون في المساء فهي من الأسماك الليلية التي تبدأ نشاطها وبحثها عن الطعام في الليل
  3. تتواجد أسماك البياض مع بعضها على شكل زوجين ولا تتواجد مطلقًا على شكل أسراب